Garam masala

Garam masala to orientalna przyprawa stanowiąca ważny element kuchni indyjskiej. Przyprawa ma rozgrzewać i poprawiać samopoczucie. W jej składzie znajdziemy m. in. cynamon, kmin, kardamon i goździki, a stosować możemy ją zarówno do mięs, jak i dań wegetariańskich.