Harissa

Podstawowe składniki popularnej w Tunezji i Libii ostrej harissy to czerwone papryczki chilli, kmin rzymski, czosnek i oliwa. Najczęściej dodaje się ją do kurczaka, duszonych warzyw, rybnych zup, dipów i sosów. W sklepie Pestka zawsze świeża i pakowana na bieżąco.