Mąka gryczana

Wytwarzana z ziaren gryki mąka jest produktem bezglutenowym, który można stosować do wypieku
chleba, wyrobów makaronu czy produkcji ciast. Warto pamiętać, że ma charakterystyczny, podobny
do kaszy gryczanej, smak. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, obniża poziom cholesterolu.