Soczewica czerwona

Soczewica coraz częściej gości na naszych stołach. Pierwszym skłaniającym ku temu powodem jest jej wyśmienity smak, ale to też bardzo zdrowa roślina. To doskonałe źródło błonnika, wapnia, potasu i cynku. Soczewicę czerwoną gotuje się dość szybko i jest składnikiem pasztetów, kotletów i innych dań.