Tandoori masala

Tandoori masala to przyprawa popularna w kuchniach indyjskiej i arabskiej. Ma średnio ostry, wyrazisty i korzenny smak. W jej składzie znajdziemy m. in. kmin, cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, goździki oraz imbir, a dodawać możemy ją do dań z kurczaka (zabarwia do na czerwono), jak również do sosów oraz potraw z ryb i warzyw.